重庆商务职业学院是一所综合实力比较强的公办高职专科院校，师资力量很不错，学科建设完善，就业前景很好。对于广大高职专科类考生来说是很好的报考选择。

重庆商务职业学院始建于1962年，是由重庆市人民政府举办、重庆市商务委员会与重庆市教育委员会共建的全日制公办普通高等院校，是重庆市“优质高职”建设立项单位。学校位于生态环境优美、文化氛围浓郁、科技产业发达的重庆大学城，雄踞渝蓉高速要塞，背倚缙云秀峰，如玉带溪河萦绕。

中西面点工艺

【专业特色】本专业是西南地区高等职业学校首次申报开设的餐饮类专业。本专业秉承“育人为本、理论为基、实践为主、创新为魂”的教学理念，构建“分岗教学+‘六位叠加’”的人才培养模式，形成“行业需求+‘多元化’”择业路径，不断提升学生的综合素质，增强发展后劲，助力学生胜任中西式面点技术管理工作和出国继续深造。

【主干课程】烹饪概述与中西面点原料认知、烹饪视觉艺术、中西面点工艺、中式面点制作技术、中式风味面点制作技术（淮扬面点制作技术、广东面点制作技术、北方面点制作技术）、西点制作技术、面包制作技术、食品感官评价、烹饪专业英语、餐饮连锁经营与管理、功能性中西式面点设计与制作、产品研发设计与标准化、烘焙技艺、中西面点装饰技艺、糖艺制作技艺、面塑制作技艺。

【就业方向】本专业毕业生可在大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼的中式面点房以及西饼房、面包房、烘焙食品企业以及大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事中西点生产、管理、技术推广与产品研发工作；也可到大中专、职高和培训机构从事中西点相关课程的教学与管理工作；英语较好的学生可到国外餐饮旅游企业工作。

【职业认证】中式面点师、西式面点师。

景区开发与管理

【专业特色】本专业是学校优势建设专业，突出景区管理优势，彰显专业特色，面向旅游全行业培养行业所需的高等技术应用型人才。本专业紧密结合旅游市场人才需求，师资力量雄厚，聘请企业高级管理人才授课。拥有旅游实训室、景区综合实训室等,与大足石刻景区、龙水湖度假区、金佛山景区、宋城景区等知名景区建立了紧密的校企合作。

【主干课程】景区服务与管理、景区形象与策划、景区规划、旅游英语、导游业务、旅行社管理、导游文化基础知识、旅游市场营销、旅游电子商务平面设计、园林与景观设计等。

【就业方向】本专业毕业生可在旅游景区景点（博物馆、展览馆、自然保护区、园林、主题公园、国家公园、文物保护单位、度假区、游乐场等）、旅行社、旅游行业管理部门、旅游科研机构及其他与旅游相关的企事业单位从事景区接待服务与管理、景区导游讲解、景区营销、景区配套设施管理、旅游营销策划、旅游人力资源管理等工作。

【职业认证】导游资格证、旅行社计调师、营销师。

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